สินค้าที่ขายดีในตลาดหนึ่งอาจขายไม่ออกในอีกตลาด คำตอบจึงไม่ใช่รายชื่อของยอดฮิตอย่างเดียว แต่คือวิธีคัดสินค้าที่เหมาะกับทุน ทำเล และลูกค้าที่เดินผ่านร้านจริง
เริ่มด้วยล็อตเล็กและเก็บยอดขายแยกสินค้า จะช่วยตัดสินใจจากข้อมูลแทนการเดา
ดูตลาดก่อนเลือกสินค้า
ไปตลาดในวันและเวลาที่ต้องการขาย สังเกตอายุลูกค้า ช่วงราคาที่หยิบซื้อง่าย จำนวนร้านคู่แข่ง และของที่คนถือออกจากตลาด อย่าดูเฉพาะร้านที่มีคนมุง เพราะร้านอาจกำลังลดราคาเฉพาะวัน
แบ่งทุนเป็นของขาย พื้นที่ และเงินสำรอง
อย่าใช้ทุนทั้งหมดซื้อสินค้า ควรเหลือเงินสำหรับค่าเช่าที่ อุปกรณ์ ถุง ค่าเดินทาง เงินทอน และการเติมของขายดีในสัปดาห์ถัดไป
สินค้าทดลองควรมีจำนวนพอให้เห็นแนวโน้ม แต่ไม่มากจนต้องลดราคาแรงหากขายไม่ออก
ให้คะแนนสินค้าก่อนซื้อจริง
ให้คะแนน 1–5 ในสี่ด้าน ได้แก่ คนเดินตลาดต้องการหรือไม่ กำไรต่อชิ้น ขนย้ายง่าย และเสียหายหรือหมดอายุยาก เลือกทดลองเฉพาะรายการที่คะแนนรวมสูง
- ✓ความต้องการของลูกค้า
- ✓กำไรหลังหักต้นทุน
- ✓ความง่ายในการขนและจัดร้าน
- ✓ความเสี่ยงของเหลือหรือเสียหาย
ทดลองขาย 3 รอบแล้วค่อยเพิ่มของ
บันทึกจำนวนที่นำไป จำนวนที่ขาย ยอดเงิน และคำถามจากลูกค้าอย่างน้อยสามรอบ เปรียบเทียบตลาดและช่วงเวลา ก่อนตัดสินใจซื้อเพิ่มหรือเปลี่ยนสินค้า
คำถามที่พบบ่อย
ควรเริ่มขายตลาดนัดด้วยทุนเท่าไร?
ไม่มีตัวเลขเดียว ควรเริ่มจากทุนที่เสียได้โดยไม่กระทบค่าใช้จ่ายจำเป็น และแบ่งส่วนหนึ่งไว้สำหรับค่าเช่า อุปกรณ์ และเงินสำรอง
ของกินหรือของใช้แบบไหนเริ่มง่ายกว่า?
ของใช้เก็บได้นานและลดความเสี่ยงของเสีย ส่วนของกินอาจซื้อซ้ำง่ายแต่ต้องควบคุมอายุและสุขอนามัย เลือกตามทักษะและข้อจำกัดของตลาด
ควรทดลองกี่วันก่อนสั่งของเพิ่ม?
อย่างน้อยสามรอบขายในวันหรือช่วงเวลาที่ใกล้เคียงกัน แล้วดูจำนวนขายจริงและคำถามลูกค้าประกอบ
จดให้ครบตั้งแต่บิลแรก
ลองใช้ ChopShop ฟรีบนมือถือ
บันทึกยอดขาย แยกเงินสดกับเงินโอน และดูยอดประจำวันโดยไม่ต้องนั่งรวมกระดาษตอนปิดร้าน
เริ่มจดยอดบิลแรกฟรี